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Job Description Si le apasiona la hospitalidad, conectarse con la gente y servir excelente comida a la vanguardia de las últimas tendencias, Silver Diner es el lugar para usted! En Silver Diner, creemos en una cultura en la que ponemos a nuestra gente en primer lugar y los capacitamos para prosperar tanto profesional como personalmente. Nuestra dedicación para nutrir nuestro crecimiento a través del crecimiento de nuestra gente lidera la industria de promociones internas, con más del 60% de nuestros gerentes y TODOS nuestros Gerentes Generales y Directores de Área que han sido promovidos desde adentro. Ofrecemos más de un trabajo para hoy. Ofrecemos una carrera profesional para el futuro! NUESTRA MISIÓN - SER LO MEJOR QUE PODEMOS SER! NUESTRA GENTE - Nuestra gente es nuestro recurso más preciado. Nuestro éxito como empresa depende totalmente del éxito de nuestra gente como profesionales e individuos. NUESTRO PRODUCTO - Creemos en ejecutar nuestro producto 100% correctamente y nunca servir ningún producto a nuestros clientes que no cumpla con estos altos estándares. NUESTROS INVITADOS - La respuesta es sí. Ahora, cuál es la pregunta? Nos esforzamos por nunca decir que no a la solicitud de ningún huésped. Nos apasiona nuestra misión de entregar más allá de lo esperado. NUESTRO CRECIMIENTO - Creemos que el crecimiento y las ganancias son consecuencia de la excelencia en la ejecución de nuestra misión. No creceremos a costa del sacrificio de nuestra misión de ejecutar la excelencia. Estamos buscando personas contagiosamente amigables, cálidas y enérgicas para ser el corazón de nuestras cocinas. Nuestros cocineros de línea preparan un festín para los ojos a partir de recetas creadas por nuestro galardonado chef ejecutivo Ype Von Hengst. Esta posición es adecuada para cualquier persona que busque desarrollar una carrera en las artes culinarias. Aprenderá sobre perfiles de sabor, tendencias alimentarias de todo el mundo, cada estación en la cocina y la oportunidad de crecimiento y promoción a través de nuestro programa de desarrollo de sombreros. Escalera de desarrollo profesional con oportunidades para aprender nuevas habilidades en la cocina y promociones. Se requiere disponibilidad de fines de semana y días festivos para esta posición. Ofrecemos: Beneficios: Seguro médico, dental y de la vista. plano 401K. Programa de Asistencia al Empleado. Beneficios: Descuentos en comidas. Descuentos en membresías de gimnasios, descuentos en zapatos de trabajo y más! Oportunidad de crecimiento: ofrecemos la oportunidad de crecimiento, lo que incluye convertirse en capacitador, supervisor y gerente. Más del 60 % de nuestros gerentes y el 100 % de nuestros gerentes generales fueron promovidos Sé parte de uno de los restaurantes más concurridos de Estados Unidos y crece con uno de los líderes de categoría conceptual más populares de la actualidad! Acerca de Silver Diner Development LLC: Uno de los 'lugares más diversos para trabajar' del Washington Post Uno de los '20 restaurantes de servicio completo a seguir' de la revista Full Service Restaurant. Ganador del Premio a las mejores prácticas TDn2K 2020 para la categoría de comidas familiares! Silver Diner es líder en el segmento de comidas informales. Nuestro galardonado menú fresco y local con sorprendentes opciones flexitarianas y saludables cierra la brecha entre los restaurantes de mesa y la comida rápida aburrida. Hacemos nuestra cocina con ingredientes de la más alta calidad de nuestras asociaciones directas con más de 15 granjas locales que se enfocan en la agricultura orgánica y sostenible. Estamos buscando personas contagiosamente amigables y CARIÑOSAS que realmente aman la hospitalidad para ser parte de nuestra familia. Creemos en un ambiente cálido y acogedor con una profunda familiaridad para nuestros huéspedes. Es un entorno divertido y de ritmo rápido donde todos pueden lograr lo mejor de sí mismos. Creemos firmemente: Las personas son nuestro recurso más preciado. Descripción del trabajo La siguiente descripción del puesto no es exhaustiva y está sujeta a cambio. RESUMEN DE LA POSICIÓN El Cocinero es el responsable de preparar y/o dirigir la preparación de los elementos del menú de Silver Diner para servir conforme a los estándares sanitarios, de salud e higiene personal y de acuerdo con las especificaciones de Silver Diner. RESPONSABILIDADES: Asegurar: Que cada menú se prepare y se sirva para cumplir completamente con las especificaciones Que se sigan los procedimientos de cocción Conocer las especificaciones de todos los elementos del menú en su estación Abastecer con ingredientes y provisiones antes de que surja la necesidad y a medida que sea necesario Verificaciones completas de temperatura antes y después de la hora pico Mantener una estación limpia y organizada, limpieza continua Entender y cumplir con todos los estándares de seguridad, sanitarios, de salud e higiene personal. Almacenar correctamente los ingredientes en todo momento y utilizando el sistema FIFO (primera entrada, primera salida) Notificar sobre la necesidad de reparación y mantenimiento de equipo a KM Trabajar en equipo, con una comunicación clara y constructiva ENTREGA DE MARCA: Presentarse a trabajar en horario Mantener una actitud positiva y divertida en su trabajo Mantener una apariencia personal impecable, con su uniforme y su estación limpios en todo momento Cumplir estrictamente con todos los estándares del uniforme Conocimiento de los estándares de clasificación de SMG para la Calidad, Velocidad de Servicio y Precisión de la Orden Conocer la declaración de la Marca de Alimentos Silver EQUILIBRIO DE COSTOS: Separar adecuadamente en porciones todos los elementos del menú de acuerdo con las especificaciones Asegurar que se compren todos los elementos del menú. No se puede preparar un elemento del menú sin su ingreso en el POS (por sus siglas en inglés, punto de venta). Seguimiento de los desechos Otros deberes y tareas: Desempeñar los deberes o tareas adicionales que los gerentes asignan de manera razonable MEDIDAS DE DESEMPEÑO El tiempo entre tickets debe ser menor de 15 a 20 minutos Satisfacción de los clientes con respecto a la calidad y la presentación de la comida Volver a cocinar a tiempo Limpieza y organización de la estación EDUCACIÓN REQUERIDA Silver valora la educación de aprendizaje en el trabajo demostrado a través de un desarrollo profesional consistente y una educación formal. EXPERIENCIA REQUERIDA Mínima: 1 a 2 años de experiencia en un restaurante o en la industria de la hospitalidad. Experiencia previa como Cocinero es preferible pero no es requisito. CARACTERÍSTICAS DESEADAS Habilidad excepciones para Servicio al Cliente Excelentes habilidades de comunicación Personalidad amistosa, extrovertida y energética Organizado Sentido de urgencia Capaz de realizar varias tareas a la vez Capaz de pensar y actuar rápido manteniendo la compostura Capaz de cumplir con todos los requisitos del cronograma REQUISITOS FÍSICOS El área de trabajo incluye: alimentos, refrigerador, cuchillos, tostadoras, microondas, pavas a vapor, asadoras, hornos, asadoras de superficie plana, mesas de vapor, platos/bowls, pisos resbaladizos y, a veces, altas temperaturas. Se trata de un ambiente físicamente intenso que requiere resistencia física y la habilidad para tolerar calor, cámaras de refrigeración, levantar/maniobrar cajas que pesan hasta 50 libras, y permanecer parado o caminar en superficies duras durante 10 a 12 horas por día. Capacidad para alcanzar objetos, inclinarse, levantar y llevar objetos, agacharse y limpiar. Capacidad para tolerar el uso adecuado de productos de limpieza y desinfectantes. Experience and Skills Debe tener disponibilidad de fin de semana y vacaciones. Debe poder levantar al menos 50 libras. Debe tener 18 años o más. Job Benefits Ofrecemos: Beneficios: Seguro médico, dental y de la vista. plano 401K. Programa de Asistencia al Empleado. Beneficios: Descuentos en comidas. Descuentos en membresías de gimnasios, descuentos en zapatos de trabajo y más! Oportunidad de crecimiento: ofrecemos la oportunidad de crecimiento, lo que incluye convertirse en capacitador, supervisor y gerente. Más del 60 % de nuestros gerentes y el 100 % de nuestros gerentes generales fueron promovidos

We're looking for motivated, engaged people to help make everyone's journeys better. Compensation & Competitive benefits that let you see the world: 1. Starting rate:$20.00/hr Job Summary: A Head Cook is responsible for preparing and cooking various food items according to recipes and monitors cooks production acting as a lead Main Duties and Responsibilities: Assembles equipment according to airline specifications following procedures and assembly diagrams. Packages and prepares alcoholic beverages for airline flights. Keeps production areas in compliance with sanitation standards and customer requirements Documents inventory in compliance with requirements Follows directions. Works as a member of a team. Supports Hot Food leadership in monitoring team's production quality and efficiencies Additional duties may be assigned as deemed necessary by management Qualifications Education: Culinary degree and/or cook certification is preferred Work Experience: At least 2 years of experience cooking in a high volume institutional catering environment is preferred Experience with maintaining temperature logs for all food items prepared. Recipe conversion experience required to accommodate the kitchen's daily production needs. Technical Skills: (Certification, Licenses and Registration) Not applicable Language / Communication Skills: Read, write, and follow food specifications and menu guidelines Communicate effectively with supervisors and co-workers Requirements of the Job: Handle various food products such as seafood, beef, pork, poultry, fruits, and vegetables. Handle knives and kitchen tools properly. Work assigned schedule which may vary and could include weekends and holidays Work overtime when required Arrive to work on-time Completes paperwork and related administrative duties Complies with company policies Benefits of Joining the Gate Gourmet Team: Free on-site cafeteria with hot and healthy meals Free uniforms and uniform laundering Weekly pay Employee referral bonuses Company sponsored $10k Life Insurance (basic and supplemental available as well) Vacation and sick benefits after 1 year Holiday pay after 1 year Recognition program including company merchandise Optional employee paid benefits include: Medical coverage, Dental, Vision, Flexible Spending Account, short and long term disability 401k with up to 3% company match for most locations and employees Employee Assistance Program Work Environment Handles pork, poultry, meat and fish products Will be exposed to extreme temperature changes and noise. Must be able to lift, push, pull, and move product, equipment and supplies up to fifty (50) pounds frequently during shift. Regularly stands, bends, lifts, and moves intermittently during shifts of 8+ hours. Demonstrated Values to be Successful in the Position Employees at gategroup are expected to live our Values of Excellence, Integrity, Passion and Accountability. To demonstrate these Values, we expect to observe the following from everyone: We treat each other with respect and we act with integrity We communicate and keep each other informed We put our heads together to problem solve and deliver excellence as a team We have passion for our work and we pay attention to the little details We foster an environment of accountability, take responsibility for our actions and learn from our mistakes We do what we say we will do, when we say we are going to do it We care about our coworkers, always taking an opportunity to make someone's day better The above statements are intended to describe the general nature and level of work being performed by the individual(s) assigned to this position. They are not intended to be an exhaustive list of all duties, responsibilities, and skills required. Management reserves the right to modify, add, or remove duties and to assign other duties as necessary. In addition, reasonable accommodations may be made to enable individuals with disabilities to perform the essential functions of this position. gategroup is an equal opportunity employer committed to workforce diversity. All qualified applicants will receive consideration for employment and will not be discriminated against on the basis of race, color, religion, sex, sexual orientation, gender identity, national origin, veteran status, disability status or other category under applicable law. For further information regarding Equal Employment Opportunity, copy and paste the following URL into your web browser: For California Residents, please click here to view our California privacy notice. If you want to be part of a team that helps make travel and culinary memories, join us!